Ингредиенты:

- 1 луковица

- 1 морковка

- 1 болгарский перец 

- несколько шампиньонов

- 200г риса басмати

- сосиски (на ваш вкус)

- 2ст.л. томатной пасты

- растительное масло

- соль

- перец

Приготовление риса с овощами и сосисками.

Сварить рис (хорошо промыть рис, залить 400г воды, посолить и варить на небольшом огне под крышкой).

Мелко нарезать лук.

Морковь натереть на терке.

Перец нарезать небольшими кубиками.

Грибы нарезать пластинками.

Сосиски нарезать кружочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковку, обжаривать несколько минут.

Добавить грибы, обжаривать минут 5.

Добавить перец, тушить под крышкой до мягкости перца.

Добавить томатную пасту.

И сосиски, перемешать.

Добавить отваренный рис.

Перемешать, посолить, поперчить по вкусу и убрать с огня.

Ингредиенты:

- 1 лаваш

- 1 кусочек куриного филе

- 100г твердого сыра 

- 200г шампиньонов

- 1 луковичка

- 2ст.л. жирной сметаны

- небольшой пучок укропа

- растительное масло

- соль

- перец

Приготовление рулета из лаваша: 

Лук нарезать полукольцами.

Очень мелко нарезать куриное филе.

Грибы нарезать пластинками.

Сыр натереть на терке.

На небольшом количестве растительного масла обжарить лук.

Добавить кусочки филе, обжарить до золотистого цвета.

Добавить грибы, посолить, поперчить, держать на огне до готовности грибов.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить сыр, перемешать.

И зелень, по вкусу посолить, поперчить.

Лаваш нарезать ровными квадратами, на край квадрата аккуратно выложить начинку.

Завернуть рулетом, можно нарезать лаваш небольшими кусочками.