Кулинарные рецепты » Кулинария » Капустные котлетки

Капустные котлетки


Капустные котлетки

Ингредиенты: 

- 500г капусты

- 2ст.л. манной крупы

- соль 

- 130г воды

- панировочные сухари

- растительное масло

Приготовление капустных котлеток: 

Очень мелко нашинковать капусту.

В кастрюльку с небольшим количеством растительного масла добавить капусту, влить воду и тушить  до полуготовности.

Добавить манную крупу, соль, перемешать и тушить еще минут 10, дать капусте остыть.

Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Котлетки получаются легкими и хрустящими.




Рекомендуем: Котлеты с яйцом внутри
Котлеты с яйцом внутри
 

Побалуйте своих близких вкусным и необычным обедом, приготовьте котлеты с яйцом внутри. Детки будут рады необычному блюду, да и взрослые будут благодарны.

Необходимые ингредиенты:

  • Свинина – 250 гр.;
  • Говядина – 250 гр.;
  • Белый хлеб – 2 кусочка;
  • Молоко – 3 столовые ложки;
  • Яйца – 7 шт.;
  • Зубчик чеснока;
  • Горчица – 1 чайная ложка;
  • Панировочные сухари;
  • Растительное масло;
  • Мука – 50 гр.;
  • Соль, перец по вкусу.

Для начала приготовим фарш. Для этого необходимо нарезать небольшими кубиками мясо и пропустить через мясорубку. Кусочки белого хлеба намочить в молоке (можно в теплой воде вместо молока), затем отжать хлеб и также пропустить через мясорубку.

Измельчить лук и чеснок, обжарить на растительном масле и добавить в фарш. Также добавьте ложку горчицы, соль, перец по вкусу. Все ингредиенты аккуратно перемешать. Затем вбить в фарш одно яйцо и опять все перемешать до однородной консистенции.

Сварить яйца, очистить от скорлупы. Облепить каждое яйцо фаршем и предать желаемую округлую форму. Затем обваляйте котлетки сначала в муке, затем во взбитом яйце и наконец в панировочных сухарях. Пожарьте котлетки до румянца со всех сторон на растительном масле. Обед готов! Украсьте котлетки листочками петрушки и подавайте на стол! Приятного всем аппетита!

Добавлено:  4-11-2014, 13:42   Просмотров: 690   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.