Чтобы приготовить жаркое на сковороде вам потребуется:

- 6-8 шт. средних вареных картофелин
- 1 куриное филе (200-300 гр)
- 300 гр свежего зеленого горошка
- 100 гр твердого сыра
- 2 средних луковицы
- 3 зубка чеснока
- 1 пучек зеленого лука (15 гр)

Рецепт приготовления:

1. Отварной картофель нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Куриное филе вымыть, нарезать кубиками.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке.

2. К поджаренному картофелю добавляем лук, чеснок, вымешиваем. Добавляем куриное филе, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим 10 минут до готовности филе


3. Всыпаем зеленый горошек, перемешиваем и тушим еще 5 минут.


4. Зеленый лук вымыть, нарезать. Твердый сыр натереть на крупной терке и перемешать с рубленным зеленым луком.


5. Посыпаем сверху жаркое сыром с зеленью, накрываем крышкой и оставляем до расплавления сыра на 3-5 минут.

Подавать горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 200г куриного филе

- 1 кабачек

- 1 баклажан

- 1 средняя морковка

- 1 репчатый лук

- подсолнечное масло

- соль

- перец

- укроп

Приготовление куриного филе тушеного с овощами.

Куриное филе нарезать полосками.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на средней терке.

Кабачок нарезать небольшими кусочками (кубиками, треугольниками).

Баклажан нарезать брусочками.

Куриное филе обжарить на растительном масле до золотистого цвета, убрать со сковородки и отложить в сторону.

Лук обжарить на том же подсолнечном масле на котором жарилось куриное филе.

Добавить к луку морковь, немного обжарить.

Добавить баклажаны, тушить около 10 минут.

Добавить кабачки, тушить 10 минут.

Добавить куриное филе, посолить, поперчить, тушить 10 минут периодически помешивая.

Украсить блюдо укропом.