Глинтвейн считается рождественским напитком. Наибольшей популярностью этот горячий винный напиток пользуется в Германии, Австрии и скандинавских странах. Настоящий глинтвейн появился в Британии, Скандинавии и странах Северной Европы еще в Средневековье.

Рецепт домашнего глинтвейна

Для приготовления глинтвейна (4-5 порций) потребуется:

• - красное сухое вино – 750 мл.
• - бутончики гвоздики – 5 шт.
• - апельсин – 1 шт.
• - корица – 0,5 ч. ложки или 1 палочка
• - сахар – 2-3 ст. ложки
• - имбирный порошок – 1 ч. ложка

Также в глинтвейн можно добавить кардамон, душистый перец, анис, мед, яблоки, изюм. Приготовление глинтвейна

В небольшую кастрюльку положить корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех. Добавить воды (100 мл).

Довести смесь до кипения и убрать с огня. Пусть отвар настоится десять минут, а после процедите его.

В кастрюльку с отваром добавить вино, сахар и порезанный кружочками апельсин. Нагреть почти до кипения, но не кипятить.

Подается этот напиток только горячим.

Калорийность – 45 Ккал.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Глинтвейн по-немецки

  Ингредиенты для приготовления Глювайна

 

• 2 л красного сухого вина
• 240 мл коньяка
• 5 штучек гвоздики
• 3 палочки корицы
• 1 апельсин
• половинка лимона
• пол стакана сахара
• душистый черный молотый перец
• мускатный орех

  Рецепт приготовления глювайна

 

Налейте в кастрюльку вино и поставьте на слабый огонь. Не доводя до кипения, добавьте сахар, специи. Перемешайте до полного растворения сахара.

Влейте в вино  коньяк, добавьте дольки апельсина и лимона и проварите  на медленном огне ещё примерно час.

Глинтвейн по-немецки подаётся к столу «Глювайн» в горячем виде со свежими апельсинами.