Куриный суп со звездочками

Ингредиенты:

- 1 курица (можно использовать любое куриное мясо)

- 250 г макарон в виде маленьких звездочек

- 500 г картофеля

- 250 г моркови

- 150 г лука

- 2-3 лавровых листа

- перец горошком

- перец молотый

- соль

- зелень по вкусу

Приготовление куриного супа со «звездочками».

Отварить куриное мясо в подсоленной воде с черным перцем горошком.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Укроп мелко нарезать.

Вынуть мясо с супа и выложить в него картошку, варить 10-15 минут.

Добавить лук.

Добавить морковь.

Добавить макароны «звездочки», варить до готовности.

Добавить мясо.

Лавровый лист.

И укроп, если нужно подсолить.

Куриный суп со «звездочками» готов!

Рекомендуем: Сырный суп по-французски

Ингредиенты для приготовления Сырный суп по-французски:

400-500 г филе
200 г плавленного сыра
400 г картофеля
150 г лука
180 г моркови
сливочное масло
соль,перец, зелень, лавровый лист

Приготовление:

В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками.Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.

В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.

Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.

Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Добавлено: 22-12-2013, 16:33 Просмотров: 1882

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Кулинария и рецепты

Куриный суп со звездочками

Рецепты похожие на: Куриный суп со звездочками