Приготовить куриные отбивные можно по-разному: в кляре и просто обжарив на подсолнечном масле, в духовке с сыром и грибами, маринованные в соевом соусе. Получаются отбивные в любом случае очень сочными, нежными, поэтому их любят даже дети. Правда наготовить сразу их на обед и ужин вряд ли получится, очень быстро такая вкуснятина съедается. Станут отличным гарниром к картофелю с весенним салатом.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты по рецепту » Куриные отбивные»:

Для приготовления отбивных понадобится куриное филе, яйца, мука, соль, молотый перец.

Куриное филе нарезать продольными полосками.

Отбить филе кухонным молоточком.

Посолить и поперчить каждую отбивную с двух сторон.

Взбить вилкой яйца.

Обмакнуть отбивную в яичный кляр, затем в муке.

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Обжаренные отбивные протушить в микроволновой печи в течении 3 минут.

Подавать горячими с гарниром.

По вкусу такие ножки напоминают чебуреки, а делаются из фарша, слоенного теста и соломки, которая заменяет куриную косточку. Нежное, сочное мясо прекрасно сочетается с зажаристой корочкой из теста. Куриное мясо можно заменить свиным или индюшиным. Подавать с овощным салатом и картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 20 мин
Кол-во порций: 8 шт

Ингредиенты к рецепту «Ложные куриные ножки»:

Для приготовления блюда берем: куриное филе, лук, соломку, подсолнечное масло, соль, перец молотый.

Куриное филе и луковицу пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Тесто нарезать полосками шириной около 1,5 см.

Из фарша сформировать продолговатые котлетки, наткнуть каждую соломкой.

Начиная с середины соломки, спиралью обвернуть фарш полосками теста.

Обжарить ножки из теста на растительном масле на медленном огне с двух сторон до образования золотистой корочки.