Жареная свиная печень

Ингредиенты:
свиная печень - 800 грамм
репчатый лук - три штуки
молоко - 1 стакан
мука - 2 т. ложки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:

Печень помойте, удалите пленочки, нарежьте небольшими кусочками, залейте молоком и оставьте на 2 часа. После этого молоко слейте, слегка обваляйте кусочки печени в муке и жарьте на разогретом растительном масле до румяности.

Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. После этого печень посолите, поперчите, добавьте в сковороду лук, перемешайте и жарьте на небольшом огне до готовности.

Снимите сковороду с огня, выложите свиную печень на блюдо и подайте с гарниром на стол.

Жареная свиная печень готова!

Рецепт Жареная свиная печень подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

Рекомендуем: Жареная телячья печень

Ингредиенты:

Телячья печенка - 1 кг.
Луковица - 2 шт.
Мука - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Перец.
Соль.

Порядок приготовления:

Печень положить на 2-3 минуты в теплую воду, затем аккуратно снять пленку. Нарезать печень ломтиками толщиной примерно 1 см. Рукояткой ножа отбить каждый кусочек.

Лук очистить и измельчить. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять кусочки печени сначала в луке, затем в муке.

На сковороде сильно разогреть сливочное масло. Выложить кусочки печени и обжарить 2-3 минуты с каждой стороны.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 15 мин.

Добавлено: 22-12-2013, 16:36 Просмотров: 1531

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Кулинария и рецепты

Жареная свиная печень

Рецепты похожие на: Жареная свиная печень