Салат Оливье, бесспорно, является самым главным праздничным салатом. Сложно представить Новый Год без салата Оливье, а также все остальные семейные торжества и не только. Салат назван в честь шеф-повара Люсьена Оливье, у которого в Москве был ресторан и который придумал самый популярный в постсоветском пространстве праздничный салат. За рубежом блюдо более известно под названием “Русский салат”.

“Как приготовить классический рецепт салата Оливье?” спрашивайте вы? Салат готовится очень легко, как и каждое известное в своем роде блюдо, имеет множество вариантов приготовления.

Для классического “Оливье” нам понадобится:

-400 грамм мясо (можно любого, но в основном берется говядина, но если под рукой нет мясо, можно взять вареную колбасу),
-одна баночка зеленого горошка,
-одна морковь,
-3 яйца,
-3-4 картофеля,
-2-3 соленых огурцов,
-можно добавить один лук,
-майонез,
-сметан.

Если вы готовите салат с мясом, то мясо надо сварить заранее. Сварить нужно еще и картофель, и морковь. Нарезаем овощи мелкими кубиками. Смешиваем мелко нарезанный вареный картофель, морковь, мелко нарезаем кубиками мясо, сваренные яйца, соленые огурцы, лук (по желанию), добавляем горошек.  После того как все продукты смешаны в одной емкости посолите и поперчите. Заправляем салат майонезом, смешанным со сметаной.

Советуется заправлять салат майонезом или сметаной или пополам перед подачей на стол и не держать так в холодильнике долго, чтоб продукты салата оставались свежими.

Как приготовить салат оливье — Рецепт

Рекомендуем: Салат оливье

Здравствуйте у нас салат оливье . Все умеют готовить любимый салат , но мы хотим представить Вам рецепт этого салата , по этому рецепту салат на много вкуснее и интереснее, не верите, попробуйте. Ведь не многие знают, что в салате нужно использовать отваренное мясо курицы или индейки, сладкие почищенные яблока, но все зависит от пропорций за основу берется картошка сколько человек будет за столом , столько возьмите и картошки. А остальное рассчитывайте. На шесть человек нам понадобиться:

Рецепт:
• 6-отварных картофелин,
• 3-морковки,
• 2-луковицы,
• 2-маринованных огурчика,
• 1-яблоко,
• 220 г-отварного мяса птицы,
• 1-ст . консервированного горошка ,
• 3-вареных яйца,
• 500г-майонеза,
• соль и перец по вкусу,
• Все овощи должны быть средней величины,
Как приготовить:
• Все компоненты для салата нужно мелко порезать.
• Кусочки различных продуктов не должны быть больше горошины.
• Только в таком случае вкус будет полным и приятным.

Вот и все салат оливье готов. На сколько я знаю сам француз по фамилии Оливье так и не раскрыл полный секрет рецепта многие пытались повторить это чудо салатного искусства , но выходило чуточку  не так.
Хорошего Вам аппетита!