Ингредиенты для фрикаделек в сметанном соусе :

мясной фарш - 500 граммов

репчатый лук - 1 штука

морковь - 1 штука

сметана - 100 миллилитров

чеснок - 3 зубчика

укроп  

чёрный молотый перец  

соль  

подсолнечное масло - для жарки

Способ приготовления фрикаделек в сметанном соусе :  

Почистите, помойте и перекрутите на мясорубке лук. Почистите и измельчите с помощью чесночницы чеснок. Затем соедините с луком, чесночной массой мясной фарш. Посолите его и поперчите. Всё перемешайте до получения однородной массы, затем сделайте из неё шарики небольшого размера.

Почистите, помойте и нарежьте кусочками морковь. Выложите её в кипящую воду вместе с фрикадельками. Варите на слабом огне около 10 минут.

Достаньте фрикадельки из кастрюли шумовкой и выложите их на блюдо.

Затем влейте в сковородку с разогретым подсолнечным маслом сметану. Помойте укроп, измельчите, положите в сковородку со сметаной и перемешайте

Потом выложите в сковороду со сметанным соусом фрикадельки, обваляйте их в соусе и томите на слабом огне 20-25 минут.

В конце уберите сковородку с огня, выложите её содержимое на блюдо и можете подавать к столу.

капуста брокколи - 1 штука

крабовые палочки - 250 граммов

свежий огурец - 1 штука

чеснок - 3 зубчика

петрушка 

укроп  

зелёный лук 

соль 

майонез 

Способ приготовления салата из брокколи с крабовыми палочками :  

Помойте брокколи и разберите её на соцветия. Затем помойте огурец и натрите его на крупной тёрке. Отожмите огуречную массу и слейте образовавшийся сок.

Почистите чеснок и измельчите его на чесночнице. Нарежьте соломкой крабовые палочки. Помойте и измельчите всю зелень.

Соедините в салатнице брокколи с тёртым огурцом, крабовыми палочками, чесночной массой и зеленью. Заправьте салат майонезом и посолите. Всё тщательно перемешайте и подавайте к столу.