Ингредиенты:
Бальзамический уксус – 2 стакана
Помидор – 3 шт
Моцарелла – 340 г
Свежие листья базилика
Оливковое масло
Соль
Перец В небольшой кастрюле на медленном огне доведите до кипения (10-20 мин) бальзамический уксус ...
...до загустения. Снимите с огня и остудите.
Нарежьте томаты и сыр
Выложите, чередуя моцареллу, помидор и лист базилика, на блюдо.
Взбрызните оливковым маслом...
...затем готовым бальзамическим соусом.
Сверху присыпьте солью и перцем по вкусу.

Рекомендуем: Рецепт салат Капрезе

Этот традиционный итальянский салат готовят летом. Его название происходит от острова Капри в Неаполитанском заливе, Италия. Капрезе буквально означает с Капри. И как дополнение к нему — салат мимоза.

Ингридиенты

• 4 созревших помидора
• 4 нарезанных кусочка сыра Bocconcini
• 1/4 стакана листьев базилика
• соль
• измельченный черный перц
• оливковое масло, для приправы
• уксус, для приправы

Готовим салат капрезе

• Разрежьте каждый помидор сверху вниз ломтиками примерно по 1 см толщиной.
• Разместите их на блюде, а сверху прикройте ломтиками Bocconcini и листьями базилика.
• Посыпьте солью и перцем.
• Непосредственно перед подачей, сбрызните салат маслом и уксусом.

Рецепты салатов на все случаи жизни.