Приготовление:
Взбить 4 яйца с 2 ст. л. сахара, добавляем 0,5 л кефира (или простокваши), щепотку соли. Постепенно всыпаем около 2-х стаканов просеянной муки и чайную ложку соды, погашенную уксусом. Вливаем 2 ст. л. растительного масла. Если хотите сделать пирог сладким, можно добавить в тесто сахар, корицу,тмин.
Противень с высокими бортами смазываем маслом и выливаем на него тесто. Сверху накладываем начинку: кусочки колбасы. Отварное мясо; пропущенные через мясорубку кусочки курицы, отварной рыбы; творог с изюмом; яблоки; тыкву... Выпекаем в духовке на среднем жару.

Рекомендуем: Пирог жираф

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• сахара я в тесто ложила 150 гр, а в творог 200 гр
• 4 яйца
• 2,5 стакана муки
• 1 ч.л. соды погасить уксусом
• 2 ст.л. какао
• творога 500 гр
• 300 г сметаны
• 1 пакетик ванильного сахара
• крахмала 3 ст л с горкой

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(150 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.

В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар 200 гр, ванильный сахар, 3 яйца и крахмал.

Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Пирог жираф