Моя семья очень любит спагетти с помидорами и базиликом – паста на основе томатов и ароматных приправ делает это блюдо вкусным и нежным. Готовить пасту для макаронных изделий впервые начали в Италии. Для приготовления пасты используются самые разнообразные специи и приправы, но базилик особенно полюбился итальянцам. Для древних римлян он был символом плодородия и любви. Добавлять эту ароматную приправу следует непосредственно перед подачей блюда, аккуратно разорвав листья руками. Ваши домочадцы обязательно полюбят это сытное и ароматное блюдо.

  Шаг 1
Помидоры мою и очищаю от кожицы и режу.

  Шаг 2


Натираю на терке пармезан.

  Шаг 3


В сковородке растапливаю сливочное масло и обжариваю в нем измельченный чеснок 5-6 минут. Добавляю помидоры и протушиваю под крышкой около 15 минут.

  Шаг 4


Отвариваю спагетти – в кипящую воду добавляю 2 столовые ложки оливкового масла и по вкусу солю.

  Шаг 5


В томатную пасту добавляю соль, черный перец.

  Шаг 6


На порционные тарелки выкладываю спагетти и сверху поливаю их томатным соусом. Базилик мою и разрываю листья руками, выкладываю на спагетти и посыпаю тертым сыром. Ароматные спагетти с пастой готовы! Зовем всех к столу!

 

Рекомендуем: Спагетти по-итальянски

Ингредиенты:

- 300 г спагетти

- 250 г помидоров

- 1 пучок базилика

- 2 маленьких зубчика чеснока

- 1 небольшой жёлтый перец

- оливковое масло

- 50 г сыра пармезана

Приготовление спагетти по итальянски.

Мелко нарезать перец.

Нарезать помидоры.

Мелко нарезать чеснок.

Поджарить чеснок на сковородке.

Добавить перец к чесноку и немножко прожарить.

Сварить спагетти.

К прожаренному чесноку и перцу добавить вареные спагетти.

Добавить помидоры и немного потушить.

Натереть сыр пармезан на средней терке.

Готовое спагетти по итальянски посыпать натертым пармезаном.