Рецепт запечённых помидоров с чесноком |
||
Ингредиенты для приготовления помидоров
Рецепт приготовления помидоров Рекомендуем: Конфит из помидоров. Томаты, вяленые на солнце, я очень люблю, а конфит из помидоров – ни что иное, как их “младший брат”. Его главный плюс – солнце нам не понадобится, а значит, делать конфит можно в любое время года, и даже из зимних помидоров, бледных и почти бесвкусных. Готовый конфит можно добавлять в салаты, использовать для украшения блюд или просто выставить на стол в качестве закуски. Конфит из помидоров 700 г. томатов “слива” или любых других Орегано и измельченный чеснок уложите в небольшую миску, залейте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Каждый помидор надрежьте крест-накрест, после чего залейте кипятком и очистите от шкурки. Разрежьте помидоры на четвертинки, и удалите внутренности с семянами. Как следует перемешайте ломтики мякоти помидоров с содержимым миски, и разложите их на решетке. Поставьте решетку в духовку, разогретую до 100 градусов. Если ваша духовка умеет поддерживать температуру 100 градусов, считайте, что вам повезло. Если нет – выставьте минимальное значение и попробуйте приоткрыть дверцу, как это делаю я. Здесь-то вам и пригодится термометр для духовки. На приготовления конфита у вас уйдет порядка двух часов. Время от времени заглядывайте в духовку – если помидоры начнут чернеть, это будет для вас знаком о том, что их пора вынимать. Готовые помидоры – сильно усохшие, ярко-красные и ароматные – уберите в баночку и залейте оливковым маслом. |
||
Лучшие наши рецепты
ОПРОС
Чем бы Вы лучше объелись?
Добавлено: 2-07-2014, 13:53
Просмотров: 1101
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|