Известно, что манники начали печь с 18 века и, за это время, накопилось немало разных рецептов их приготовления. Манник можно сделать из молока, сметаны, кефира или других молочных продуктов. В манник нередко для вкуса добавляют яблоки, ягоды и т.д. Манник готовится достаточно просто, но всё же он требует некоторой выдержки, так как готовится около 2 часов. Приведем несколько рецептов приготовления манника в домашних условиях. Многие люди очень любят, есть манник с чаем в утреннее или послеобеденное время. Предлагаем приготовить манник на сметане по классическому рецепту.

Ингредиенты

• Манная крупа – 1 стакан
• Сметана – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 3 штуки
• Сахар – 0,5-1 стакан (по вашему вкусу)
• Масло сливочное – 30 грамм
• Соль - по вашему вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления манника на сметане по классическому рецепту

Манную крупу следует перемешать со стаканом сметаны, которую при желании можно будет заменить на молоко или кефир.

Оставить смесь в покое при комнатной на один час. В противном случае манник выйдет сухим.

После этого взбить яйца вместе с сахаром и 1/2 чайной ложкой соли.

Добавить туда сливочного масла и продолжать взбивать дальше.

Добавить манку со сметаной и все перемешиваем.

Добавляем стакан муки и замешиваем тесто.

Формочку для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.

Выставляем форму в заранее разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 40-45 минут.

Готовность манника проверяется обычной спичкой или зубочисткой. Если спичка при вынимании будет сухая - значит манник поспел.

Накормить таким блюдом можно будет порядка шести человек (каждому по кусочку). Но будьте готовы к тому, что многие попросят добавки. Калорийность продукта на 100 грамм составляет порядка 220 кКал. В итоге это очень вкусно и полезно. Также это хороший способ избавиться от скисшего молока. Помимо этого классического рецепта приготовления манника существует масса других.

Рекомендуем: Манник домашний


Предлагаю Вам испечь вкусный домашний манник Он получается нежный, пышный, лёгок в приготовлении, для него потребуется минимум продуктов.
Расчет продуктов на 2 пирога.
Ингредиенты:
Манная крупа (3 ст.)
Мука (2 ст.)
Сахар (2 ст.)
Кефир (3 ст.)
Яйца (5 шт.)
Сл. масло или маргарин (100г), я обычно кладу 50г маргарина и 50г масла.
Сода (1 ч.л.)
Ванилин (по желанию)
Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Сл. масло для смазывания верха манника
Приготовление:
1) Смешайте манную крупу с кефиром, постепенно добавляя манку и помешивая. Оставьте на 30 мин. для набухания. Благодаря этой процедуре манка не скрипит на зубах в приготовленном пироге.
2) Венчиком взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, ванилин и растопленное масло или маргарин.
3) Соедините манку с яйцами, постепенно всыпьте муку, перемешивая массу венчиком. Тесто для манника готово.
4) Тесто рассчитано на 2 пирога. Вам понадобиться две формы для выпекания, смажьте их растительным или сливочным масло и немного посыпьте манкой. Разлейте тесто по формам и ставьте в духовку средней горячести. Пеките 20 мин., потом немного убавьте температуру и пеките ещё 20 мин. Время приготовление в электрической и газовой духовке может варьироваться.
5) Готовые манники смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.
6) В тесто можно добавлять орешки, сухофрукты, цукаты.
Подавайте его со сметаной, будет очень вкусно
Приятного аппетита.