Курица с тыквой на Хэллоуин |
||
Всем известно, что на хеллоуин главными атрибутами являются поделки с тыквой,но мы сегодня тыкву будем кушать, итак наша сливочная курица будет еще и с грибами.
На 4 порции вам потребуется: 20 г сушеных белых грибов или «порчини» 1. Замочить сушеные грибы в 300 мл воды на 30 минут. Очистить курицу от кожи и натереть срезом лимона. Нагреть масло в большой сковороде, чтобы поместилась курица в один слой. Добавить курицу и обжарить с двух сторон. 2. Нагреть духовку до 180 градусов С. Растопить масло в кастрюле. Когда оно начнет пениться, добавить лук и 1 ч. л. соли; обжаривать до бледно-золотистого цвета. 3. Тем временем достать грибы из воды и промыть. Протереть насухо и мелко нарезать. Слить воду через сито, сохранив немного. 4. Добавить к луку грибы и тыкву, обжаривать 5 минут. Добавить свежие грибы и готовить еще 5 минут, помешивая. Добавить сливки, 4-5 ст. л. воды из-под сушеных грибов и приправить. Тушить, не накрывая крышкой, 10-12 минут, пока не уварится, затем полить курицу соусом. 5. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут, перевернув курицу один-два раза во время приготовления, и добавляя воды, если соус выварится.
Рекомендуем: Курица под майонезным соусом
Ингредиенты: Приготовление: Курицу разделать и вымочить, сварить до полуготовности. Пока курица варится нарезать лук полукольцами. Для соуса: выдавить чеснок в майонез, добавить измельченные сушеные грибы и травки. Противень смазать растительным маслом и выложить на него слой лука. Куски курицы натереть чесноком, посолить, поперчить и уложить сверху, на лук. Добавить несколько лавровых листиков. Сверху накрыть еще слоем лука. Все обильно залить соусом, чтобы курица не жарилась, а тушилась под майонезом. Запекать в духовке при 200 градусах Цельсия, минут 30-40. Получается очень нежное куриное мясо под соусом. Подавать с любимым гарниром. Я использовал гречневую кашу, только без мяса. |
||
Лучшие наши рецепты
ОПРОС
Чем бы Вы лучше объелись?
Добавлено: 22-12-2013, 16:36
Просмотров: 1297
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|