Как приготовить Курица с лимоном в духовке
Запеченная курица с лимоном и тимьяном в духовке на подушке из моркови и сельдерея с луком, пропитанная куриным соком с травами не оставит гостей и близких равнодушными к праздничному столу.
Ингредиенты: (На 6 чел.)
Курица 1,8 кг
Лук серебристый белый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Сельдерей корень 1 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок головки 1 шт.
Тимьян веточки 4 шт.
Масло сливочное 100 г
Сыр твердых сортов 30 г
Оливковое масло 100 г
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Пошаговый рецепт Курица с лимоном в духовке с фото
1. Нарежьте очищенные лук, морковь и сельдерей кубиками со стороной 2 см. Выложите на противень или в форму для запекания, приправьте солью, перцем и оливковым маслом. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Растопите сливочное масло, натрите сыр на самой мелкой терке и смешайте с горячим маслом. Разрежьте лимон на 6-8 частей. Слегка раздавите и очистите зубчики чеснока.
3. Приправьте курицу снаружи и изнутри солью и перцем. Положите внутрь курицы лимоны, 4-5 зубчиков чеснока и веточки тимьяна. Оставшийся чеснок добавьте к овощам на противне.
4. Внутрь курицы влейте немного масла с сыром. Уложите курицу на овощи грудкой вверх.


5. Руками отсоедините кожу от грудки и на бедрышках. Влейте под кожу масло с сыром и «помассируйте», чтобы распределить масло.
6. Свяжите курице ножки и крылышки. Запекайте в центре духовки 40 мин. Переверните, запекайте 20 мин. Еще раз переверните, запекайте до румяной корочки, смазывая оставшимся маслом с сыром. Перед подачей дайте курице полежать под листом фольги 5-10 мин. Подавайте с овощами, на которых курица запекалась.

Рекомендуем: Курица с лимоном

Приготовить такое блюдо можно всего за час. Два кусочка курица с одной стороны и овощи с другой на ужин…  Вкуснятина! Ингредиенты

• 2 кусочка курицы
• 2 лимона
• 1 чеснок
• 1 специи
• Оливковое масло
• Картофель 3-4 молодых картошины
• Морковь 2 шт

Рецепт приготовления курицы с лимоном

Крупно порежьте морковь и переложите в миску.

Затем  порежьте молодой картофель. Переложите в миску с морковью.

Полейте картофель с морковью несколькими ложками оливкового масла.  Посолите, поперчите и перемешайте.

Теперь займёмся курицей.

Порежьте лимон кружёчками и разложите на противень.

И ещё пару кусочков под кожу курице.

Также смешайте мелко-порезанный чеснок с зеленью и  и также засуньте под кожу. Посолите и поперчите наши куриные кусочки и полейте оливковым маслом.

Положите кусочки курицы сверху на кружёчки лимона.

А морковку и картошку высыпьте рядом.

Сверху полейте куриным бульоном, чтобы курица и овощи не подгорели.

Готовить в духовке приблизительно 35-40 минут.

А вот и наша курочка из духовки!

А ещё для вас замечательные рецепты глинтвейна на сайте glintvein.org. Так что порадовать ваших близких вы можете не только курочкой, но ещё и чудесным напитком.