Осень. Множество разноцветных листьев.  Все это навеяло придумать новый салат «Осенние краски».

Нам потребуется:

- отварной картофель 2 шт.;

- помидоры 2-3 шт.;

- репчатый лук 1 шт.;

- зелень петрушки 1 пуч.;

- чеснок 1 зуб.;

- натуральный йогурт

- соль.

Отварной картофель «в мундире» необходимо очистить и мелко порезать. Лук порезать четверть кольцами. Зелень петрушки промываем под струей воды и слегка обсушиваем, затем измельчаем.

Мелко режем помидоры. Для этого салата лучше брать красные и желтые. Добавляем измельченный чеснок.

Приготовление:

Все подготовленные ингредиенты смешиваем, солим и добавляем натуральный йогурт. Я использую в этом овощном салате свой домашний йогурт, приготовленный в йогуртнице.

Легкий овощной салат «Краски осени» подаем к столу.

Вкусно как! И полезно.

Хочу предложить Вам 2 рецепта- 2 идеи салата со свеклой.

1. Салат со свеклой и изюмом.

Свекла вареная (печеная) – 1 шт.

Горсть распаренного изюма

Чеснок – 1 зубчик

Йогурт натуральный, соевый соус, сыр «фета»

2. Салат со свеклой, лесным орехом и черносливом

Свекла вареная (лучше запечь в духовке) – 1 шт.

3-4 шт.чернослива

1 зубчик чеснока

молотый фундук- 20-30 гр.

соль, йогурт натуральный