Ингредиенты:
• 250-300 г корня сельдерея
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 1 ст. л. муки
• зелень петрушки
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
Приготовление:
Сельдерей очистить, натереть на средней терке. Сыр натереть на крупной терке. Петрушку измельчить.
Соединить сельдерей, сыр, петрушку, добавить муку и панировочные сухари, вбить яйца. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
Полученную массу ложкой аккуратно выкладывать на разогретое растительное масло. Жарить блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Рекомендуем: Крабовые биточки

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 200 г.
• Твердый сыр - 200 г.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Яйцо - 2 шт.
• Болгарский перец - 0,5 стручка.
• Базилик.
• Панировочные сухари.
• Растительное масло.
• Приправы.
• Соль.

Порядок приготовления:

Крабовые палочки заморозить, натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке, болгарский перец очень мелко нарезать, чеснок, базилик порубить.

Соединить подготовленные продукты, посолить, приправить, добавить яйца, хорошо перемешать. Если масса получилась слишком густой, можно добавить еще 1 яйцо.

Сформировать из крабовой массы биточки, обвалять в панировочных сухарях и жарить с двух сторон до готовности.

Подавать со сметаной.

Количество порций: 2.
Длительность приготовления: 30 мин.