Как приготовить Тыквенные кексы в формочках
Вкусные маффины из тыквы с пышной текстурой и сладким таящим во рту сырным кремом.
Ингредиенты: (На 8 и более чел.)
Пшеничная мука 2 чаш.
Разрыхлитель теста 1 ч.л
Пекарский порошок 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Корица молотая 1 ч.л
Имбирь молотый 1 ч.л
Мускатный орех тертый 0,25 ч.л
Перец душистый 0,25 ч.л
Сахар светло-коричневый 1 чаш.
Сахар-песок 1 чаш.
Масло сливочное 250 г
Растительное масло 0,5 чаш.
Яйцо куриное 4 шт.
Тыква 425 г
Сыр мягкий сливочный 225 г
Сахарная пудра 1 чаш.
Ванильный экстракт 1 ч.л
Пошаговый рецепт Тыквенные кексы в формочках с фото
1. Включить духовку до 175 градусов. Выложить в форму для кексов бумажные формочки.
2. В средней миске взбить муку, разрыхлитель, пекарский порошок, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец. Взбить в блендере тыкву, смешать ее с коричневым сахаром и обычным сахаром, 125 г сливочного масла, растительное масло и яйца. Смешать пюре с сухими ингредиентами.
3. Наполните формочки для маффинов тестом наполовину и выпекайте 20-25 минут. Затем дайте остыть.


4. Взбить мягкий сыр комнатной температуры с оставшимся масло, добавить сахарную пудру, ваниль и хорошенько взбить. Украсить кремом кексы и подавать.


Приятного аппетита!

Рекомендуем: Черничные кексы

 

Такие кексы популярны по всем штатам. Зачастую они подаются на завтрак с кофе.

  Ингредиенты для приготовления 12 кексов:
300 гр муки
1 ст л пекарского порошка
100 гр сахара
230 мл молока
3 больших яйца
115 гр растопленного сливочного масла
1 ст л ванильной эссенции
200 гр свежей или мороженной черники Рецепт приготовления кексов:

Разогрейте духовку до 200 гр на противень разложите формочки для кексов.  В миске перемешайте муку, сахар и пекарский порошок. Взбейте молоко, яйца, масло и ваниль. Добавьте муку с сахаром, перемешивайте до однородного теста. В тесто добавьте чернику и разложите тесто по формочкам.  Выпекаются кексы 20 минут. После выпекания достаньте ещё тёплыми из формочек.