Ингредиенты

• смородина: чашка 300мл
• сахар: 300г
• лимонная кислота: 1ч.л.

Приготовление
Оборвать зеленые хвостики на смородине.
Хорошо промыть.


В 3-х литровую банку высыпать чашку смородины.


Добавить сахар.


Добавить 1ч.л. (без горки) лимонной кислоты.


Залить кипятком.


Закрыть закаточным ключом.


Оставить в перевернутом виде (на крышке) до остывания.

Приятного аппетита!

200 г. сахара
600 г. замороженной черной смородины
2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление сорбе из черной смородины

Смешать сахар, лимонный сок и 1 столовую ложку воды и сварить сироп до полного растворения сахара.
Смородину, не размораживая, измельчить в блендере. 
Продолжая взбивать, добавить тонкой струйкой сироп и еще измельчать 2 - 4 минуты.
Вылить смесь в форму и замораживать 2 часа.
Повторно взбить мороженое (оно должно стать гладким, но не разморозиться) и снова заморозить.

Приятного!