свинина
лук репчатый
сладкий перец
сметана
сливочное масло
соль
перец
тмин

Приготовление мяса в сметане

Мясо порезать ломтиками, поперчить, посолить, панировать в муке и обжарить, убрать на тарелку.
Лук порезать кубиками и обжарить, перец тоже порезать кубиками и добавить к луку, немного пожарить, вернуть мясо в сковородку, залить сметаной, посыпать тмином и тушить на маленьком огне 30 минут.

Приятного аппетита!

Жаренная куриная печень, заправленная сметаной и зеленым горошком.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 150 г сметаны
• 150 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
• 1 ч.л. муки
• соль
• перец
• щепотка мускатного ореха
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Печень порезать небольшими кусочками.

К сметане добавить муку, мускатный орех, перемешать.

На разогретую сковороду налить растительного масла.
Выложить печень, жарить под крышкой на сильном огне 2-3 минут.

Перевернуть печень на другую сторону и жарить еще 2-3 минуты.
Уменьшить огонь до минимума и жарить 10-15 минут до готовности печени.

Добавить сметану, зеленый горошек.
Посолить, поперчить, перемешать, готовить 2-3 минуты.

Куриная печень в сметане хорошо подходит к отварному рису.