Рецепт прекрасно подойдет, чтобы накормить семью быстро и сытно. Для сочности можно добавить помидоры, нарезанные кружочками, и выложить сверху начинки в процессе приготовления. По вкусу напоминают зразы с мясом.

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Содовики с начинкой »:

Для начинки:

Мясо вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.

Лук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к перекрученному филе, посолить, поперчить.

В кефир всыпать соду, перемешать. Добавить яйца, соль, муку, перемешать тесто.

На разогретую сковороду с растительным маслом вылить половник теста, распределить по всей поверхности.

Дать схватиться тесту и выложить сверху начинку ровным слоем.

Залить сверху вторым половником теста.

Через 3 минуты перевернуть и жарить до готовности.

По вкусу такие ножки напоминают чебуреки, а делаются из фарша, слоенного теста и соломки, которая заменяет куриную косточку. Нежное, сочное мясо прекрасно сочетается с зажаристой корочкой из теста. Куриное мясо можно заменить свиным или индюшиным. Подавать с овощным салатом и картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 20 мин
Кол-во порций: 8 шт

Ингредиенты к рецепту «Ложные куриные ножки»:

Для приготовления блюда берем: куриное филе, лук, соломку, подсолнечное масло, соль, перец молотый.

Куриное филе и луковицу пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Тесто нарезать полосками шириной около 1,5 см.

Из фарша сформировать продолговатые котлетки, наткнуть каждую соломкой.

Начиная с середины соломки, спиралью обвернуть фарш полосками теста.

Обжарить ножки из теста на растительном масле на медленном огне с двух сторон до образования золотистой корочки.