Горячий напиток из шоколада.

Ингредиенты:

• 25 г шоколада (четверть плитки молочного или черного шоколада)
• 250 мл кипятка
• по желанию – сахар, сгущенка

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки, положить в чашку.

Влить примерно полчашки кипятка.

Тщательно перемешивать и взбалтывать чайной ложкой примерно 2-3 минуты. Перемешивать необходимо до того момента, когда смесь превратится в однородную гладкую эмульсию. Чем активнее перемешивать, тем лучше получится эмульсия.

Долить кипятком до верха.
По желанию добавить сахар (особенно если использовался не молочный, а горький шоколад).

Напиток имеет чистый незамутненный вкус шоколада.
По вкусу можно добавить немного сгущенки, но тогда уже будет немного другой вкус.
Можно сразу пить.

1 литр молока
100 г. шоколада (лучше по 50г. горького и молочного)

Рецепт приготовления
Указано количество ингредиентов на 4 порции.

Молоко поставить на огонь.

Шоколад разломать на дольки.

В молоко добавить шоколад. Нагревать помешивая до полного растворения шоколада.

Приятного аппетита!