Тыквенно-кобачковый сезон в самом разгаре,нашла очень интересный рецепт ,на мой взгляд очень удачный для тыквы и оригинальный.

Жаркое в горшочке как известно - вкуснейшее блюдо, а это еще и оригинальное, ведь наш горшочек будет из тыквы.

Ингредиенты:

1 тыква
свинина
грибы
1-2 луковицы
1 баночка ананасов
сливки

Итак,срезаем с тыквы верхушку, убираем косточки и часть мякоти(стенки должны быть достаточно толстыми, чтобы тыква не треснула)

Накрываем крышкой и ставим на 15-25 мин. в духовку.

Делаем начинку:

обжарить свинину, нарезанную небольшими кусочками (лучше, конечно, вырезку).
Отдельно обжарить грибы (шампиньоны свежие) с луком.
Все это соединить. Туда же добавить вынутую и натертую на терке обжаренную мякоть тыквы. После этого добавить консервированные ананасы кусочками, переложить все в горшочек из тыквы, вынутый из духовки. Залить сливками.

Переложить все в горшочек из тыквы и поставить еще  на 15 мин. в духовку.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Кекс из тыквы

Ингредиенты:
тыква - 500 грамм
мука - 3,5 стакана
яйца - четыре штуки
сахар - 3 стакана
соль - одна чайная ложка
разрыхлитель для теста - три чайных ложки
молотая корица - одна чайная ложка
растительное масло - одна столовая ложка
растительное масло - для смазки
Способ приготовления:

Тыкву помоем, почистим, нарежем небольшими кубиками и запечем в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.

Из готовой тыквы сделаем пюре в блендере.

В отдельной емкости взобьем яйца с сахаром. Затем добавим растительное масло и тыквенное пюре. Затем всыплем просеянную муку, соль и разрыхлитель для теста, перемешаем и выльем в смазанную растительным маслом форму.

Заранее разогреем духовку до 180 градусов. После этого поставим форму с тесто в духовку запечем в течении одного часа.

Готовый кекс из тыквы посыплем сахарной пудрой.

Рецепт Кекс из тыквы подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом